Ernährung

Als Ernährung wird die Aufnahme von Nahrungsstoffen bezeichnet, die ein Organismus zum Aufbau seines Körpers, zur Aufrechterhaltung seiner Lebensfunktionen und zum Hervorbringen bestimmter Leistungen benötigt. Ernährung ist eine Voraussetzung für die Lebenserhaltung jedes Lebewesens. Die möglichen Bezüge von Ernährung und Biosphärenreservaten werden in diesem Themenblatt aufgezeigt. Unter dem Fokus einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) werden exemplarisch unterschiedliche Aspekte beleuchtet. Im Anschluss sind Projektvorschläge zur Bearbeitung des Themenbereichs und Literaturvorschläge zu finden. Dieses Themenblatt steht in sehr enger Beziehung zu den Themenblättern 7 „Nachhaltige Landnutzung“ und 8 „Landwirtschaft“. Daher wird hier auf das Thema Bioenergiepflanzen und Futtermittelproduktion nicht näher eingegangen.